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美味しく楽しむ健康

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イギリス生まれの伝統的ハーブ飲料、「ハーブコーディアル」をご存知でしょうか?人間が本来もつホリスティックバランス(自然治癒力)を引き出すという考え方により、イギリスのハーブ療法として昔からあるナチュラル飲料水です。最近では、サロンなどでお客様にだすところや、ヨーロッパ雑貨を扱っているお店で置いてあるところも増えてきたので目にした事のある方も多いのではないでしょうか。
ハーブコーディアルはミネラルウォーターや炭酸水で割ったり、カクテルや料理、お菓子作りに使ったりと用途は様々。天然ハーブから抽出したエキスで自然の香りと風味と楽しみながら、健康に気を使うだけではなく、美容に欠かせない成分もたっぷりだなんて、毎日をより健康で豊に暮らしたいと願う現代人の暮らしにぜひ、取り入れたい習慣です!何より自分の好みに合わせて美味しく飲めるのが嬉しい!
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来月の母の日には、このハーブコーディアルにカーネーションを添えてプレゼント!なんていうのもちょっと気が利いていて素敵かもしれませんね!

~6種類のハーブコーディアル~
・Elderflower(エルダーフラワー)・・・可憐に咲く花の花びらをフレッシュレモンと一緒にしこんでつくったエルダーフラワーのコーディアル。ローマ時代から「ものを蘇らせる」効果があるとされ、風邪のひきはじめや、喉の痛いとき、花粉症の時期などに症状を和らげてくれます 。
・Nettle(ネトル)・・・ネトルは血液浄化を目的として愛飲されてきたハーブ。花粉症をはじめとするアレルギーに万全の効果を発揮。また、貧血や肝臓の解毒機能の低下にも用いられ、飲み続けることで体質改善が図れることが研究されています。
・Pink Ginger(ピンクジンジャー)・・・昔から漢方薬になくてはならない生薬として使われているショウガ。風邪のひきはじめに飲むと体を温めるのでよいとされています。解熱、解毒作用もあり、消化器の機能回復や胃痛、腹痛の治療にも効能として用いれられています。
・Cranberry&Hibiscus(クランベリー&ハイビスカス)・・・忙しい女性にオススメ!クランベリーにはビタミンCがりんごの6倍、ブルーベリーの2倍、ポリフェノールも豊富。女性に多い膀胱炎などを予防してくれるキナ酸が多く含まれています。ハイビスカスの実にはビタミン、ミネラル、ポリフェノールが豊富なうえ、クエン酸もたっぷり入っています。
・Rosehip(ローズヒップ)・・・ローズヒップコーディアルに含まれているビタミンCはレモンの10~20倍。栄養補給の目的にすぐれ、美肌、美白効果が抜群。疲労回復や免疫力アップにも。トマトと同じリコピンも多く含まれているので利尿作用や便秘解消にもオススメです!
・Detox(デトックス)・・・デトックスとは「解毒する」という意味です。その名の通り、体内の毒素を除去するハーブを配合しつくられています。体の中にたまった不要な脂肪、水分などを排出するに役立ちます。ダイエット効果も抜群!
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by adlb | 2009-04-24 13:30 | food

本物は真似をされる

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先日、お客様からとっても美味しいお土産をいただきました!今や入手困難な北海道土産としても有名な「生キャラメル」です。口の中に入れると一瞬で溶けて口の中全体に甘さが広がります!タレントの田中義剛さんが経営されている「花畑牧場」もすっかりおなじみになりましたね。先週、青山に生キャラメルを使用したアイスクリームとドリンクが楽しめる「花畑牧場カフェ」がオープンしました。そのすぐ近くには、最高級の豚丼としゃぶしゃぶを食べられる「ホエー豚亭」もあります。毎日多くの人が並んでいるので、まだこちらのお店には行けなさそうですが・・・。
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世間ではあまりの人気ぶりに類似品が多く出回っていますが、この「生キャラメル」がこんなHIT商品になるまでには、試行錯誤のうえ長年の苦労と努力があったからこそ。そう簡単に真似できるものではありませんよね。でもこのようにHIT商品が生まれると必ずと言っていいほど、後から類似品が出てきて、時にはオリジナルよりも注目されることもがあります。だからと言って、レプリカだけを知っていても本物の素晴らしさを知ったことにはなりえません。まずは本物を知るという事が大切なのではないでしょうか。しかしながら、真似をされるということは、それだけ世間に認められたということなのです。こういったことはどんな業界でもありえることですから、世間がどんなことに関心があり、何を必要としているかということには常にアンテナを張りめぐらせておきたいものです。
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by adlb | 2009-04-14 12:15 | food

えほんの楽しみ方

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自由が丘の雑貨屋さんでたまたま手に取ったこの「えほん」は、著者でイラストレーターの杉浦さやかさんが、実際に自分の足で歩いて、日本国内だけに留まらず、海外にも飛び出し、見て体験してきことがかわいいイラストで紹介されています。ちょっとした身近な出来事でも彼女の目線とイラストでなんだか素敵なことに感じられるんです。子どもの頃に比べて「えほん」に触れる機会がすっかり減った気がしますが、これは大人ならではの楽しみ方「えほん」ですよね。

著者の杉浦さやかさんが、この絵本作りの際、取材を通じて感じたことの中にこんなことを言っています。
『作品と作り手は雰囲気が似ている』
『作りあげたものは、その人そのものがにじみ出る』
これは物づくりをする上で、様々な業界の方々にあてはまると思います。あらゆるジャンルで多くのものがありふれている時代だからこそ、クオリティの高さに加え、よりオリジナリティのあるものが求められるのではないでしょうか。
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by adlb | 2009-04-07 12:42 | art

45dav

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青山のフロラシオンがある通りから、外苑西通りに出るすぐ手前の路地を入ったところに、オーガニック素材の洋服を扱っている『45' AI INDIGO』というShopがあります。こちらの店舗の中の階段を上がって2階にある「オーガニックジャンク」がコンセプトのオーガニックビストロ『45dav』。今日はこちらでランチをしてきました。本日のオーガニックランチはオムライス。セットでサラダ、お味噌汁、根菜のマリネがついてきます。女性にはちょっとボリュームがある方かもしれませんが、とっても美味しいです!
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食後にコーヒーを飲んだのですが、こちらのお店ではお砂糖の代わりに「アガベシロップ」がでてきます。「アガベシロップ」とはオーガニックで育てられたアガベの蜂蜜(竜舌蘭エキス)だけを原料とした、上質の天然甘味料。優しい甘みがたまりません!そして低カロリー、低GI値食品、コレステロールゼロで体にも優しいシロップです。
今度ADLにお越しいただいた際には、是非、寄ってみてくださいね!
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by adlb | 2009-04-02 16:43 | lunch